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全球球精选!蔬菜被称为什么?

时间:2023-06-28 09:58:09    来源:南方养生网


(资料图)

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有www.nfysw.com效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。

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